Punjene teleće grudi

Priprema

1. Posoljene teleće grudi se otvore i pune sledećom masom: Umutimo maslac, jaja, peršun, so i oraščić i sve to pomešamo sa zemičkama omekšanim u vodi i propasiranim. Ako je masa suviše meka, može se vezati mrvicama. Ovako napunjene grudi se zašiju, peku se s obe strane u ulju, prelivaju i nastavie da se peku u pećnici jop oko 1 čas.