Domaći rinflajš
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manje domaće pile (oko 1.5-2 kg)
- po potrebi voda
- 6 srednjih krompira
- 5 srednjih šargarepa
- 1 veći koren peršuna
- 1 koren celera
- 1 koren paškanata
- 5 glavica crnog luka
- 5-6 čena belog luka
- nekoliko listova celera i peršuna
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu list lovora
- po ukusu biber u zrnu
Priprema
-
Piletinu iseći na komade. Staviti u veću šerpu i naliti vodu koliko da prekrije meso. Staviti da provri pa prosuti vodu, isprati. Naliti čistom vodom. Dodati začine. Meso kuvati u polu poklopljenoj posudi oko 10 minuta.
-
Zatim dodati predhodno lepo opran crni luk sa ljuskom. I nastaviti sa kuvanjem oko 10 minuta.
-
Zatim dodati ostalo povrće iseckano na krupnije komade. Nastaviti sa kuvanje dok povrće i meso ne omekša. Još oko nekih 30 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz dodatak rena.
Prijatno!
Savet
Finflajš je jako ukusan obrok. Priremljen sa domaćim pilećim mesom je daleko ukusniji od kupovnog mesa. Voda u kojoj se kuvalo meso i povrće može se iskoristiti za pripremu domaće supe!
Komentari