lako 4 osoba
60 min
2027
Piletina na kineski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g belog pilećeg mesa (otkošćenog)

Marinada za piletinu:

  • 5 kašika soja sosa
  • 1 veći čen belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica začinske paprike
  • 1 kašičica kurkume
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice soli

Povrće:

  • 2 srednje šargarepe
  • 1 srednja tikvica
  • 1/4 manje glavice kupusa

Još je potrebno:

  • 100 ml soja sosa
  • 4 kašike hladne vode
  • 2 kašičice gustina

Priprema

  1. Pileće meso iseći na kockice. U manju posudu staviti sve sastojke za marinadu i kašikom ih dobro sjediniti. U marinadu ubaciti isečenu piletinu, promešati da svako parče bude obavijeno marinadom, poklopiti i ostaviti u frižider, dok se spremi povrće.
  2. Šargarepu preseći na pola, po dužini, a tikvicu na četiri dela. Zatim, šargarepu i tikvicu iseći na tanke trake, praziluk iseći na krugove, a kupus iseći kao za salatu.
  3. U dublji tiganj (ja sam radila u voku) sipati samo jednu kašiku maslinovog ulja i staviti ga da se zagreje (ovo jelo se sprema na visokoj temperaturi). U vreli tiganj izručiti piletinu sa marinadom i pržiti je dok ne postane lepljiva (u toku prženja često je promešajte). Piletina na kineski način
  4. Izvaditi isprženo meso u dublji tanjir i držati ga na toplom. U tiganj dodati isečenu šargarepu, tikvicu i praziluk (ako je potrebno sipati jednu kašiku maslinovog ulja). Povrće pržiti, uz često mešanje, tri minuta. Zatim, dodati kupus i vratiti meso u tiganj. Promešati i pržiti još dva minuta. Piletina na kineski način
  5. U dublju šolju sipati soja sos, hladnu vodu i gustin. Kašičicom dobro promešati da ne ostane ni jedna grudvica od gustina. Sipati u tiganj i dobro promešati, da se svi sastojci sjedine. Piletina na kineski način
  6. Skloniti sa vatre i poslužiti sa pirinčem. Piletina na kineski način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari