Teleći kotleti

Priprema

1. Pripremljene teleće kotlete malo posolimo i stavimo u mast da sa obe strane porumene. Izvadimo, uzmemo malo masti na kojoj se pržilo, pospemo brašnom i sa maslacem prokuvamo. Kotlete ponovo stavimo i malo prodinstamo. U međuvremenu sitno iseckamo mirođiju i šampinjone, malo propržimo i pospemo peršunom. Kada meso iznesemo na sto, premažemo ga sa proprženom mirođijom i šampinjonima. Kao prilog služimo pilav.