Autor:
lako 4 osoba
70 min
4172
Ćufte u sosu od šampinjona i pavlake

Sastojci

Za ćufte:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 100 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezle
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • po potrebi so
  • po potrebi mleveni biber
  • po potrebi ulje

Za sos:

  • 400 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašičica origana
  • 1,5 kašika brašna
  • 400 ml pavlake za kuvanje
  • 200 ml mleka
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Pirinač skuvati i ocediti od vode, Crni luk i beli luk sitno iseckati. U meso dodati kuvani pirinač, seckan crni i beli luk, 1 jaje, prezlu so, peršun i mleveni biber. Dobro izmešati rukom, praviti kuglice i valjati u brašno. Na malo zagrejanog ulja pržiti ćufte sa svih strana da malo porumene. Napraviti sos. Na 2 kašike ulja staviti 1 glavicu seckanog crnog luka, 400 gr seckanih šampinjona pržiti dok tečnost ne ispari, dodati1 kašičicu origana, 1 rendanu šargarepu i 1,5 kašiku brašna, pržiti 1 minut pa dodati 200 ml mleka, 400 ml pavlake za kuvanje i so. Mešati na vatri da baci jedan ključ. Ćufte u sosu od šampinjona i pavlake
  2. ropržene ćufte poredjati u pleh preko preliti sos. Peći na 200 stepeni 30 minuta. Pečene ćufte posuti sa seckanim peršunom i sa 2 prstohvati tucane crvene paprike. Služiti uz bareni krompir ili krompir pire. Ćufte u sosu od šampinjona i pavlake

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Fantastično
  • Slavica
    Veoma lepo i ukusno.