Argentinski ćevap (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 500 g gotovog krompir pirea
- 2 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- po ukusu mlevenog bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu soli
- 100 g prezli
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Mleveno meso, gotov krompir pire, dva žumanceta, usitnjeni crni i beli luk, dodamo začine i umesimo sastojke u kompaktnu smesu.
-
Belanca malo viljuškom izlupamo, od dobijene smese pouljenim rukama formiramo ćevape pa ih valjamo prvo u belanca, a zatim u prezle.
-
Gotove ćevape pržimo u zagrejanom ulju prvo sa jedne pa druge strane.
-
Pržene ćevape vadimo na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije višak masnoće.
Savet
Mogu se služiti i topli i hladni.
Komentari