lako 4 osoba
60 min
1439
Uštipci od koprive, tikvice i krompira

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 srednja krompira
  • 1 manja tikvica
  • 500 g kopriva
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice belog mlevenog bibera
  • 2 kašike običnog belog brašna
  • 2 kašike projinog brašna
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, iseći na tanke kolutove i kuvati u posoljenoj vodi. Na pola kuvanja krompiru dodati komade tikvice i nastaviti sa kuvanjem dok povrće ne omekša (kao za pire). Crni i beli luk očistiti i iseckati na sitne komadiće. U posebnoj posudi obariti koprive u posoljenoj vodi oko 5 minuta. Izvaditi kuvan krompir i tikvice. Koprivu procediti i naseckati. Uštipci od koprive, tikvice i krompira
  2. Krompir i tikvice izgnječiti i dodati koprive i sitno seckani luk. Izmešati. Uštipci od koprive, tikvice i krompira
  3. Dodati jaje, začine i brašno. Izmešati. Uštipci od koprive, tikvice i krompira
  4. Od pripremljenje smese kašikom vaditi uštipke i pržiti na vreloj masnoći. Uštipci od koprive, tikvice i krompira
  5. Pržene uštipke vaditi na papirnom ubrusu da se ocede od viška masnoće. Služiti tople uz dodatak sira, pavlake, kajmaka ili kiselog mleka. Po izboru. Jednako su ukusni i topli i hladni. Prijatno! Uštipci od koprive, tikvice i krompira

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari