Autor:
srednje 4 osoba
60 min
5395
Najbolje vegetarijanske pljeskavice

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 srednja patlidžana
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena bijelog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • malo mljevenog čilija
  • malo origana
  • oko 100 g prezle

Priprema

  1. Patlidžan oguliti i narezati na kriške. Posoliti, preliti vodom i ostaviti 10-tak minuta, da puste gorčinu. Isprati, posušiti i narezati na kockice. U tavi zagrijati ulje. Dodati sitno rezan luk. Pržiti par minuta. Kada postane staklast, dodati protisnuti češnjak. Nakon minut-dva, dodati i kockice patlidžana. Začiniti (so, biber, origano, čili)! Dinstati desetak minuta. Najbolje vegetarijanske pljeskavice
  2. Prohladiti smjesu, pa izmiksati u blenderu. Dodati prezlu, pa sve dobro promiješati. Ostaviti smjesu u frižider oko pola sata. Po potrebi, dodati još kašiku - dvije prezle. Od smjese oblikovati male pljeskavice. Pržiti u tavi, na malo ulja, po 3-4 minute sa svake strane. Staviti na kuhinjski ubrus, da se ocijede od suvišne masnoće. Najbolje vegetarijanske pljeskavice
  3. Poslužiti uz krompiriće, ajvar... Najbolje vegetarijanske pljeskavice
  4. ...salatu ili pecivo. Najbolje vegetarijanske pljeskavice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Hvala puno, drage moje Tijana i Danijela!
  • Erna
    Zaista je fino! Ukoliko volite patlidžane, sigurno će Vam se svidjeti! Nadam se da ćete probati, Jasmina!
  • Danijela Žikić
    Odlican recept,ukusne pljeskavice !
  • Tijana
    Super
  • Jasmina
    Zanimljivo.Ovo moram da probam!