Punjeno pile sa pilećim fileom i slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veće pile
- 1 dl ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1 kašika suvog biljnog začina
Za punjenje:
- 200 g pileceg filea
- 50 g slanine
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 krompir srednje veličine
- 3 kašike pirinča
- 1 ravna kašičica bosiljka (suvog)
- 1 ravna kašičice origana
- po potrebi so
- po potrebi ulje
Priprema
-
Priprema pileta: 1 dl ulja izmesati sa alevom, začinom i solju pa namazati već sređeno i oprano pile.
-
Crni i beli luk sa ostalim začinima prodinstati na malo ulja.
-
U pripremlen luk sipati pileći file i slaninu koje prethodno treba iseckati na sitne kockice i dodati pirinać. Kada se proprži, ostaviti da se malo prohladi.
-
U prohlađen fil izrendati krompir, dobro izmešati pa napuniti pile. Tako napunjeno staviti u dobro podmazan pekač i peči oko 1,5h na 200 stepeni u zavisnosti od veličine pileta. Naravno povremeno ga treba prelivati saftom sa dna pekača. Pri kraju ga odklopiti i pustiti da se zapeče pa kada dobije boju kao na slici izvaditi i posluziti. Najbolje staviti celo na sto pa svako da izabere sebi parče i sipati po dve ili tri kašike fila.
Savet
Ako ima mesta nije loše oko pileta staviti po neku polutku krompira.
Komentari