Pileće rolnice sa fetom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 (oko 500 g) pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 2 kocke somborske fete
- par kašika prezli
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 200-250 ml pavlake za kuvanje
- malo mirođije
- ulje, maslac
Priprema
- Belo meso odvojim od koske ukoliko je potrebno, ukoliko ne, samo ga iseckam na kocke, kao i glavicu luka i sve to zajedno ubacim u secka i posolim po ukusu, možete staviti samo so, a možete i suvi biljni začin. Usitniti lepo. Kada sve to prespete u posudu, dodate dve kockice somborske fete i par kašika prezli. Sve to pomešati i praviti kao rolnice, možete i kao pljeskavice, ćevape, na vama je da odlučite kako vam je zgodnije. Upržiti ih na ulju sa malo maslaca sa svih strana da lepo porumene. Kada su gotove, iz tiganja u kom ste pržili odlijete preostalu količinu ulja, dodate pavlaku za kuvanje i vratite rolnice da se sve to zajedno ukrčka nekih 5-6 minuta. I ja volim na kraju da ubacim malo mirodjije, u kući je baś svi volimo, ali i nije obavezna.
Savet
Ukoliko je file oko 500 g, onda vam je dovoljno oko 200-250 ml pavlake za kuvanje. Ako je file veći, ubacite više, ali i to je stvar ličnog ukusa. Napisala sam baš "somborska" feta jer nije sa svakom fetom isti ukus, probala sam sa drugom vrstom, ali sa ovom su najukusnije.
Komentari