Ćureća krila

Priprema

1. Krila oprati i posušiti. Začiniti solju, biberom, belim lukom u prahu, dimljenom paprikom i maslinovim uljem. Dobro "umasirati" u meso, i ostaviti sa strane. Krompir oljuštiti i iseći na krupnije komade, kao i crni luk i šargarepu. Beli luk samo oljuštiti i preseći na pola. Začiniti povrće po ukusu. Na mešavini ulja i maslaca krila ispržiti da porumene. Poređati u namašćenu tepsiju povrće, odozgo poslagati krila, dodati šoljicu tople vode, pokriti folijom i peći na 150 stepeni dok povrće i meso ne omekšaju. Pojačati temperaturu i skloniti foliju, da meso porumeni.