lako
2 osoba
60 min
20829
Punjene paprike sa mesom
Punjene paprike sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 paprika
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1/2 struka praziluka
- 1 manja šargarepa
- 1 kašika masti
- 150 g mlevene junetin
- 150 g mlevene svinjetine
- malo peršuna
- 50 g kuvanog pirinča
- 1 krompir
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mlevena slatka paprika
- po ukusu list lovora
- po ukusu seckani peršun
Zaprška:
- 1 ravna kašika masti
- 1 kašika brašna
- 1 srednji paradajz
Priprema
-
Na zagrejanoj masti upržiti seckani crni i beli luk, seckani praziluk i šargarepu.
-
Dodati mešano mleveno meso izmešati i kratko upržiti. Dodati kuvani pirinač i začine. Još malo pržiti i fil je spreman.
-
Papriki oprati i očistiti od semenki.
Ja sam koristila papriku iz zamrzivača.
Potrebno je oprati papriku toplom vodom. I puniti filom od mesa.
-
Krompir oljuštiti i svaku papriku zatvoriti kolutom krompira. Ređati u pleh ili vatrostalnu posudu za pečenje. Ostatak krompira iseći i staviti oko paprike. Naliti malo vode, poklopiti i staviti da se krčka u rerni oko 15 minuta na 220 C.
-
Zaprška: Rastopiti mast. Dodati brašno kratko upržiti i dodati sitno seckani paradajz. Zapršku preliti preko paprika i nastaviti sa pečenjem još oko 15 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz salatu! Prijatno!
Komentari