lako 4 osoba
60 min
7445
Zarobljene ćufte

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika suvog peršunovog lista
  • 1 kašika susama
  • 200 g kačkavalja
  • 2 kašike kisele vode
  • 2 kriške bajatog hleba
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. Krompir oljuštiti i staviti da se kuva. Kuvati oko 5 minuta, samo da malo omekša, ne treba skroz da se skuva. Izvaditi ga iz vode, pa ostaviti da se ohladi dok se pripremaju ćufte.
  2. Uzeti dve kriške hleba, odvojiti srednji deo od kore. Samo srednji deo preliti sa malo mleka. Mleveno meso začiniti prema ukusu, dodati jaje, brašno, ulje, kiselu vodu, suvi peršunov list i susam. Sada onaj hleb koji je natopljen u mleku, osediti rukama i staviti hleb u meso. Sve zajedno lepo rukama sjediniti u kompaktnu smesu. Zarobljene ćufte
  3. Krompir iseći na kriške debljine oko 5 mm. Od mlevenog mesa formirati male loptice (ćufte) i poredjati u podmazan vatrostalni ili zemljani pekač. Ostavljati prostor izmedju ćufti. U taj prostor složiti krompir, tako da svaka ćufta bude okružena krompirom. Zarobljene ćufte
  4. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 45 minuta. Kad su ćufte gotove izvaditi iz rerne i isključiti je. Staviti gore rendani kačkavalj, pa vratiti u vruću rernu (koja je isključena) samo toliko dok se kačkavalj istopi. Zarobljene ćufte

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jasmina Rankovicc
    Izgleda izvrsno mora se sto pre napraviti❤️❤️❤️❤️