srednje
6 osoba
60 min
15389
Gulaš od pečuraka (2)
Gulaš od pečuraka (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 300 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 200 g krompira
- 2 dl paradajz pelata
- 5 g suvi biljni začin
- 5 g soli
- 5 g aleve paprike
- biber u zrnu
- 3 dl ulja
- 4 dl vode
Priprema
-
Usitniti crni luk i prodinstati na ulju uz lagano dolivanje vode dok ne bude staklast. Obariti šargarepu i krompir na pola, pa zatim iseći na kockice. Kocke krompira ubaciti u sud sa lukom i još malo upržiti. Pečurke iseći na listiće pa dinstati na malo ulja. Kad upiju tečnost sve samešati. Dodati pelat, alevu papriku, biber, šargarepu i 20 g brašna. Doliti 2 dl vode i kuvati uz često mešanje varjačom oko 15 minuta.
Komentari