lako 4 osoba
60 min
3393
Lazanje (21)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g testa za lazanje
  • 1 glavica crnog luka
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 dl kuvanog paradajza
  • malo aleve paprike
  • malo origana
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • malo ulja

Za bešamel sos:

  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 800 ml mleka
  • po ukusu soli

Još:

  • 500 g kačkavalja

Priprema

  1. Luk sitno naseckati, u šerpu sipati ulje dodati luk i dinstati 5 minuta zatim dodati meso i nastaviti dinstati još 5 minuta. Mesu dodati alevu, kuvani paradajz, so, biber i origano. Kuvati dok ne ispari voda.
  2. U šerpu sipati ulje i brašno, upržiti brašno, ali paziti da ostane belo, dodati mleko i mešati da nebude grudvica, posoliti po ukusu. Ukoliko je previše gust bešamel dodati još mleka.
  3. Sipati vodu u šerpu posoliti i jednu po jednu lentu bariti (10 sekundi). Kačkavalj narendati. Uzeti tepsiju srednje veličine podmazati uljem poređati testeninu pa preko testa trećinu mesa preko mesa posuti sir i zaliti bešamelom. Ponavljati još dva puta isti postupak. Zavrsiti sa testeninom pa je zaliti bešamelom i posuti sirom. Peći na 200°C dok ne porumeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari