Zapečeno povrće sa viršlama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašika domaće svinjske masti
- 1 veća šargarepa
- 3 srednja krompira
- 3 viršle
- 1 kašika suvog začina
- 300 ml vode
- 3 čena belog luka
- 1 kašika naseckanog svežeg peršuna
- 3 kašike kisele pavlake
- 150 ml mleka
Priprema
-
Šargarepu očistiti i izrezati na kolutiće. Krompir oljištiti i iseći na sitnije kockice. U šerpi staviti mast i dodati narezano povrće. Pržiti oko 5-6 minuta. Dodati vodu i dinstati povrće oko 15 minuta uz dodavanje vode ukoliko je potrebno.
-
Viršle iseći na kolutove i kratko upržiti sa svih strana. Kad voda ispari iz povrća dodati upržene viršle.
-
Preliv: Iseckati beli luk,dodati peršun, pavlaku i mleko. Izmešati kašikom.
-
Povrće i viršle izručiti u vatrostalnu činiju i preliti ih nadevom.
- Peći u rerni na 250 C oko 15 minuta.
Savet
Služiti toplo uz sir i salatu po izboru!
Komentari