lako
4 osoba
60 min
9074
Punjen krompir
Punjen krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 4 krompira
- 300 g mlevenog svinjskog buta
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 30 g pirinča
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice suvog biljnog začina
- 100 ml ulja
- 1 kašičica suvog peršuna
- malo bibera
Priprema
-
Krompir staviti u vodu da se skuva (30 minuta). Usitniti luk i šargarepu, pa propržiti na ulju. Sipati čašu vode i pirinač, pa kuvati 30ak minuta dok pirinač ne bude potpuno kuvan.
-
Dodati mleveno meso, malo soli i suvi biljni začin. Kuvan krompir ostaviti da se malo prohladi, pa skinuti ljuske i seći na polovine. Krompir dubiti, pa jedan manji deo dodati u fil.
-
Krompir poredjati u pleh na pek papir, posoliti i pobiberiti, pa ga puniti filom, posuti suvim peršunom i poprskati maslinovim uljem. Peći u rerni 20ak minuta (da krompir porumeni).
Komentari