Đuveč na malo drugačiji način
Sastojci
Za đuveč:
- 2 glavice crnog luka
- 350 g svinjskog mesa od buta
- 2 paprike
- 2 paradajza
- 2. šargarepe
- 2 krompira
- 2 čena belog luka
- 5-6 bibera u zrnu
- 1 veza peršuna
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu aleve paprike
- po ukusu suvog biljnog začina
- 2 lista lorbera
Za noklice (knedlice):
- recept je uzPpileći paprikaš sa noklicama
Priprema
-
Luk usitniti i proprziti pa dodati meso usitnjeno na krupnije kocke. Kad se malo proprži dodavati redom povrće. Papriku, šargarepu.
-
Potom isečen paradajz.
-
A onda i krompir na krupnije kockice isečen.
-
Ko voli i ljutu papričicu i ostale začine i beli luk.
-
Sve to krčkati dvadesetak minuta.
-
Onda presuti u đuveč. Ako mislite da treba dodajte vode.
-
Na sredinu staviti vezu peršuna i đuveč staviti u rernu da se peče u rerni.
-
Napraviti knedle i skuvati ih do pola u vrijućoj posoljenoj vodi. A onda ih spustiti u đuveč i rasporediti po đuveču. Vratiti u rernu da se dopeče tj. porumeni.
-
Kad se malo prohladi služiti.
Savet
Đuveč se pravi od raznog povrća i mesa i obavezno sa pirinčem. Ovaj put smo pravili sa knedlama i nismo se pokajali jer je veoma ukusan đuveč.
Komentari