lako 3 osoba
60 min
3569
Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom

Sastojci

Meso:

  • 1 batak sa karabatakom
  • 1 krilce
  • 1 belo meso
  • po potrebi ulje za prženje

Za marinadu:

  • 1 čaša jogurta
  • 3 kašike majoneza
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 3-4 čena belog luka
  • po ukusu so i biber
  • 1/2 kašičice kurkume

Za krompir:

  • 1 kg krompira
  • po potrebi so i biber
  • po potrebi susam
  • malo ulja

Priprema

  1. Piletinu usitniti po želji. Posto je karabatak bio veći ja sam ga podelila na dva dela kao i krilo. Belo meso sam isekla na četiri šnite. Možete ga i otkostiti ako više volite. Svako parče mesa izbockati oštrim nožem da bi primilo marinadu. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  2. Spojiti navedene sastojke i napraviti marinadu. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  3. Svaki komad mesa umakati u marinadu pa ga slagati u odgovarajući sud. Ostatak marinade preliti preko mesa. Ostaviti ga 2-3 sata u frižideru. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  4. Posle tog vremena piletinu pržiti u gril tiganju ili nekom šličnom na malo ulja. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  5. Pržiti sa obe strane dok lepo ne porumeni. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  6. Izvaditi je iz tiganja. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  7. U tiganj sipati marinadu koja je preostala od piletine i pustiti da dva tri puta malo provri. Onda je skinuti sa vatre, proceditici služiti kao preliv za meso. Veoma je ukusan preliv, a ako je malo više slan samo umesajte malo pavlake za kuvanje ili kisele pavlake. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  8. Dok se prži piletina očistiti krompir pa ga iseći prvo na četvrtine, a onda svaku četvrtinu na pola. Prokuvati ga desetak minuta u vodi, a onda ga rešetkastom kašikom izvaditi iz vode i redjati na pleh obložen peki papirom koji je malo poprskan uljem. Krompir posoliti i pobiberiti, a onda posuti sa susamom. Na kraju ga poprskati sa uljem. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  9. Peći krompir na 200'C dok lepo ne porumeni 35-40 minuta. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
  10. Piletinu služiti sa prelivom, krompirom i salatom po izboru. Piletina u marinadi sa pecenim susam krompirom
Savet

Piletina je sočna i veoma ukusna. U marinadu od koje se napravi odličan preliv možete dodati još neki začin po ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Zahvaljujem sa malim zakasnjenjem.
  • Aleksandra
    Jakooo ukusan rucak smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Vesna! Toliko je ukusno da smo na kraju u ostatak sosa umakali hleb. Uzvracam pozdrav.
  • Vesna Pavlovic 271
    Kako je ovo dobro,bravooooo.Pozdravljam te draga Vericesmile