lako
5 osoba
60 min
5332
Janjeći but sa povrćem
Janjeći but sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 janjeći but
- 4 krompira
- 2 mrkve
- 1 čen češnjaka
- 1/4 manje glavice karfiola
- malo svježe ili smrznute brokule
- par kašika ulja
- po ukusu soli
- pola kašičice bibera
- malo mješavine začina
- grančica ruzmarina
Priprema
-
Janjeći but posolite, pobiberite i premažite uljem. Stavite u posudu sa grančicom ruzmarina, poklopite i ostavite u frižideru par sati (ili preko noći). U tavi zagrijati malo ulja, pa pržiti but; da porumeni sa svih strana. Sipati 150 ml vode, prekriti folijom, pa peći u zagrijanoj pećnici oko 60 minuta na 200 C. Narezati krompir, mrkve, dodati cvjetiće karfiola i brokule, protisnut češnjak, mješavinu začina, so i biber, malo ulja. Sve dobro promješati, pa staviti povrće oko mesa. Vratiti u pećnicu, pa peći još nekih 40 minuta na 180 C.
Komentari