Autor:
lako 4 osoba
120 min
4763
Dinstani mladi krompir i svinjski but

Sastojci

Potrebno je:

  • 1-1,5 kg mladih krompirića
  • 1/2-1 kg svinjskog buta
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 1-1,5 kašičice karija
  • 1/3 kašičice bibera
  • 1-2 kašike suvog biljnog začina
  • po potrebi ulja
  • po potrebi vode
  • po potrebi soli

Priprema

  1. Krompir očistiti, pa one veće naseckati na komade, a manje ostaviti cele. Začiniti ih suvim biljnim začinom. Meso naseckati na komade i usoliti. U većoj šerpi sipati ulje (oko jedne šoljice) i kada se zagreje izručiti krompir i meso. Promešati da se sve sjedini pa nalijte vodom da prekrije meso i krompir. Dinstani mladi krompir i svinjski but
  2. Krčkati na srednoj temperaturi uz povremno dolivanje vode. Povremeno samo protresite šerpu i tek pa nekad samo promešajte lagano varjačom. Krčkajte sve dok krompir i meso ne omekša. Dinstani mladi krompir i svinjski but
  3. Pri kraju krčkanja dodati so i suvi biljni začin po ukusu. Zatim dodati majčinu dušicu, kari i biber. Lagano promešati varjačom i krčkati još malo uz povremeno drmanje šerpe. Po potrebi dolijte jos malo vode ako je suviše iskrčkala. Dinstani mladi krompir i svinjski but
Savet

Posluziti toplo uz svezu sezonsku salatu . Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari