Autor:
lako 6 osoba
180 min
11396
Svinjski but sa pivom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2,5-3 kg svinjskog buta
  • 2 čaše piva
  • 3 lista lovora
  • 1 prstohvat karanfilića
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 1 grančica svežeg ruzmarina
  • 2/3 kašičice bibera mlevenog
  • nekoliko zrna bibera
  • 1 prstohvat čilija u prahu
  • 2 kašičice karija
  • po potrebi soli
  • po potrebi ulja
  • za prilog mladi krompir
  • 1 puna kašika pikant senfa

Priprema

  1. Komad mesa dobro usoliti sa svih strana i začiniti biberom i karijem. U pekač sa poklopcem, u kojem ćete peći meso sipajte pivo, pa dodajte karanfilić, lovorov list, čili, biber u zrnu, bosiljak, majčinu dušicu, ruzmarin. Promešajte da se začini sjedine sa pivom i spustiti komad mesa u pekač, uvaljajte sa svih strana i poklopite. Najbolje je ovako ostaviti meso preko noći u frižideru ili nekoliko sati pre pečenja. Posle nekog vremena okrenuti drugu stranu mesa u tečnost. Svinjski but sa pivom
  2. Sutradan meso izvaditi iz frižidera, staviti u mrežicu, premazati senfom i vratiti u marinadu. Poklopiti i staviti u zagrejanoj rerni na 200C. U toku pečenja okrenuti meso kako bi se sa svih strana lepo zapeklo i dodati malo ulja. Kada se meso ispeče izvaditi iz pekača ostaviti da se prohladi, a za to vreme u isti pekač ubaciti mladi krompir da se ispeče. Svinjski but sa pivom
Savet

Poslužiti toplo uz salatu :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mike
    Isprobala, predivno smile
  • Aleksandra
    Hvala punosmile
  • Tijana
    Super spremljeno
  • Aleksandra
    Hvala Verice na komentaru,ovakav rucak je kod nas uvek pun pogodak smile
  • Verica Damjanovic
    Pikantno i ukusno.
  • Verica Nikolić
    Baš gurmanski!!!smilesmile