lako 5 osoba
60 min
4089
Bešamel povrće

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 glavica brokolija
  • 4-5 šargarepe
  • 400 g bundeve
  • 100 g celera
  • po ukusu soli.

Za bešamel:

  • 50 g maslaca
  • 3 kašike brašna
  • 0,5 l mleka
  • 100 g kačkavalja

Priprema

  1. Krompir skuvati u ljusci i ostaviti ga da se ohladi. Obariti posebno brokoli. Preostalo povrće iseći na kocke, pa sve zajedno obariti. Nakon što je povrće obareno, krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Brokoli iscepkati na cvetiće. Rasporediti i preostalo bareno povrće. Bešamel povrće
  2. Maslac otopiti na tihoj vatri, dodati mu brašno, pa pržiti dok ne promeni boju. Zatim dodati mleko i skuvati gusti sos. Bešamel povrće
  3. Povrće koje je prethodno poređano u tepsiji preliti bešamelom, posuti rendanim kačkavaljem i zapeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Bešamel povrće

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari