Tikvice sa sirom i mladim krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja tikvica
- 4-5 mladih krompira
- 1 manja šargarepa
- 1 kašika seckanog peršunovog lišća
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 jajeta
- 2 kašike mleka
- po potrebi domaća dimljena slanina
- po potrebi rendani kačkavalj
- po potrebi so
Priprema
-
Tikvice oljuštiti, iseći na tanje kružiće, krompir očistiti, oprati, iseći isto na kružice, šargarepu očistiti i takođe iseći. Posoliti, posuti prešunovim lišćem, sipati ulje i sve zajedno dobro izmešati.
- U manji okrugli pleh staviti pek papir, poslagati deo krompira, šargarepe i tikvica. Preko staviti isećenu slaninu na manje komadiće. Staviti ostatak krompira i ostalog, pa malo rendanog sira i ostatak slanine. Sipati dve kašike vode. Poklopiti folijom i peći na 200C.
-
Proveriti da li je pečeno pa onda preliti sa umućenim jajima i mlekom. Preko staviti još rendanog sira i vretiti u rernu da se zapeče i sir istopi.
Komentari