lako
6 osoba
90 min
3618
Šarena musaka
Šarena musaka
Sastojci
Potrebno je:
- 2 tikvice
- 4 krompira
- 2 veze zelja
- 3 jaja
- 1/2 čaše pavlake
- 2 dl mleka
- 400 g mlevenog mešanog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 kašike prezli
- 5 kašike palente
- 100 g kačkavalja
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Tikvice oljuštiti, iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da stoje 15 minuta.
Zelje obariti 5 minuta i iseckati. Crni luk iseckati, šargarepu izrendati i dinstati na 2 kašiku ulja oko 10 stepeni. Dodati meso, prondistati, dodati zelje, posoliti i pobiberiti. Krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Vatrostalnu posudu dim. 30x27x7 namazati sa 1 kašikom ulja i posuti sa prezlom.
Staviti sloj pola tikvica uvaljanih u palentu. Preko sipati fil pa dalje staviti sloj tikvica i sloj krompira. Umutiti jaja sa pavlakom i mlekom i preliti musaku. Od gore narendati kačavalj i peći 30 minuta na 200 stepeni.
Komentari