Pečena rebarca i sataraš

Priprema

1. Svinjska rebra začiniti. Staviti ih u vatrostalnu činiju, sipati jednu malu šoljicu vode i ulja. Staviti ih da se peku u zagrejanoj rerni oko 60 minuta.
2. Iseckati crni luk. U šerpu staviti kašiku masti pa ispržiti luk dok ne postane staklast. Onda dodati iseckanu šargarepu, tikvicu, krompir i papriku raznih boja, crvenu, žutu, zelenu. (sve iseckati na jednake kockice). Začiniti po ukusu, dodati jednu šoljicu vode i na srednjoj temperaturi dinstati oko 40 minuta. Onda dodati pola teglice pasta sosa pa dinstati još desetak minuta. Servirati zajedno sa pečenim svinjskim rebrima.