srednje 1 osoba
60 min
2773
Batak punjen maslinkama & šampinjonima & narandžom & slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 batak
  • 1 karabatak

Fil:

  • 50 g seckane slaninice
  • 3 šampinjona
  • 4-5 maslinki
  • 30 g kačkavalja
  • 1 celo jaje
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 seckane narandže
  • 1/2 kašičice mlevenog pimenta/najkvirc
  • 1/2 kašičice soli

Priprema

  1. Batak i karabatak pažljivo skinuti sa koske i voditi računa da zadrže svoj oblik. Nožem za filetiranje raseći meso po dužini i filovati. Za fil pripremiti sve potrebne sastojke- sitno secene, pomešati umućeno jaje, pa pažljivo filovati. Batak punjen maslinkama & šampinjonima & narandžom & slaninom
  2. Batak zatvoriti i "usiti" čačkalicama. Tako uraditi i sa karabatakom, uviti svaki komad u alu foliju i staviti na pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 160C oko 35 minuta (rerna sa ventilatorom). Prohladjeno meso izvaditi iz folije i servirati posebno ili uz prilog po želji.
  3. Sve izgleda ovako. Batak punjen maslinkama & šampinjonima & narandžom & slaninom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari