Autor:
lako 8 osoba
150 min
10641
Pileći giros

Sastojci

Za marinadu:

  • 500 ml grčkog jogurta (gustog)
  • 1/2 limuna - sok
  • 1-2 kašičice soli
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po ukusu bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 2-3 kašike ulja
  • malo seckanog peršunovog lista

Meso:

  • 1-1,5 kg pilećeg belog mesa

Za prilog:

  • tzatziki salata
  • paradajz
  • krastavac
  • luk
  • sveža paprika
  • majonez, kečap
  • ...i ostalo po uzboru i ukusu
  • pomfrit

I još:

  • 1- 2 pakovanja gotovih tortilja

Priprema

  1. U dublju posudu sipati jogurt, pa dodati sok od limuna, ulje i začine, pa sve dobro sjediniti. Meso iseći na manje šnicle (ne previše tanke) i poređati ih u dublji sud, pa preko njih sipati pripremljenu marinadu. Odozgo staviti prijanjajuću foliju, i ostaviti meso najmanje sat vremena u frižideru da odstoji u marinadi. Pileći giros
  2. Staviti papir za pečenje u pleh (ili koristiti silikonski kalup). Na sredini pleha staviti veću glavicu crvenog luka - iseći kraj da bi se dobila ravna površina. U luk ubosti metalnu žicu za ražnjiće (za roštilj). Mogu se koristiti i drveni štapići za roštilj - svejedno je... Pileći giros
  3. Kada je meso dovoljno odstojalo u marinadi, izvaditi ga iz frižidera i parče po parče "nizati" na štapić, i to, naizmenično - kao slovo X. Pileći giros
  4. Na vrh girosa staviti polovinu paradajza. Pored staviti krompir, posoliti ga i preliti sa malo maslinovog ulja... Pileći giros
  5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni (u zavisnosti od rerne, vreme pečenja procenite sami)... Pileći giros
  6. Na tortilju najpre namazati tzatziki salatu, pa staviti meso... Pileći giros
  7. ...onda staviti prilog. Pileći giros
  8. ...pa opet malo mesa. Pileći giros
  9. Prijatno. Pileći giros

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Vlah
    Hvala, Dubravka. Pozdrav smile
  • Dubravka Belogrlic
    Super izgleda Ivana!smile
  • Ivana Vlah
    Hvala smile Moram reći da je ukus ovako pripremljenog girosa baš lep...Nije baš kao pravi, ali, kao što je rekla Verica - za kućnu varijantu je odličan smile
  • Aleksandra
    Odlican , najvise volim sa pilecim mesom smile
  • Verica Damjanovic
    Odlican giros u kucnoj varijanti.
  • Verica Nikolić
    Fantastično...
  • Gaga
    Ovo je fantastično ohh