Autor:
lako 2 osoba
40 min
4385
Aromatična skuša sa pireom od krompira i spanaća

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 skuše
  • 2 mlada crna luka
  • 50 ml ulja od koštica grožđa
  • 50 ml belog vina
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika svežeg peršuna
  • 1 kašika senfa
  • 2 lista sveže nane
  • 1/2 limuna - sok
  • 300 g (2 kom) krompira
  • 300 g spanaća
  • 1 kašika maslaca
  • 4 čeri paradajza
  • 100 ml mleka
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Skuše očistiti i oprati, pa posoliti i pobiberiti. Mladi crni luk oprati i očistiti pa sitno iseći. Jedan čen belog luka očistiti i iseckati. Peršun i 1 list nane oprati i iseckati. U činiji pomešati sok od limuna, belo vino, senf i ulje, pa dodati iseckan crni i beli luk, peršun i nanu i 2 isečena čeri paradajza. U pleh obložen papirom za pečenje staviti skuše, napuniti ih nadevom, a ostatkom ih preliti. Pokriti alu folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 20 minuta. Zatim skinuti foliju, pa skušu preliti sokom od pečenja i nastaviti pečenje još 10,15 minuta. Dok se skuše peku, pripemiti prilog. Krompir oprati, očistiti, ponovo oprati i iseći na kockice, pa staviti u hladnu, posoljenu vodu da se skuva. Spanać očistiti od drški, oprati i staviti u proključalu posoljenu vodu da se kuva 3 do 5 minuta, zajedno sa 2 čeri paradajza, 1 čenom belog luka i 1 listom nane. Skuvan spanać procediti, staviti u secka, dodati 50 ml mleka i izmiksati. Krompir odmah nakon kuvanja ispasirati, dodati kašiku maslaca i 50 ml vrućeg mleka. Pomešati ga sa spanaćem, proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti. Aromatična skuša sa pireom od krompira i spanaća
  2. Na tanjir staviti pire od krompira i spanaća, preko skušu, koju preliti sokom od pečenja i poslužiti toplo. Aromatična skuša sa pireom od krompira i spanaća
Savet

Napomena: navedene količine su za 2 osobe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    Hvala Marinaraspberry I mi je bas volimo.
  • Marina V. Jevtic
    Savrseno spremljeno,odlican balans zacina i plus sto je obozavam!!!
  • Aleksandra
    Jako lepo i ukusno smile
  • COLJA
    Hvala devojke. Veoma je ukusno. Pozzraspberry
  • Vesna Pavlovic 271
    Ukusan,zdrav obrok.Pozdravljam te draga Coljasmile
  • renata
    Odlicno jako mi se svidja