Zalivena musaka
Sastojci
Podloga:
- 600 g (3 veća) krompira
- 1/2 dl suncokretovog ulja
- 1/2 dl maslinovog ulja
- 1/2 dl vode
Nadev:
- 2 glavice crnog luka
- 2 šangarepe
- 800 g mlevog junećeg mesa
- po ukusu mlevena slatka paprika
- po ukusu čili paprika
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu bosiljak
- po ukusu peršun
- po ukusu đumbir
- 1 dl ulje
- 1 krompir
- 1 šaka Integralni pirinač
- po ukusu suvi biljni začina
Preliv:
- 2 jajeta
- 150 g trapista
Priprema
- Krompir iseći na kolutove i poređati u okruglu tepsiju. Pomešati suncokretovo, maslinovo ulje i vodu i preliti preko krompira.
- Na ulju izdinstati iseckani luk, 5 minuta, dodati šangarepu iseckanu na kolutove, mleveno meso i začine po ukusu, poklopiti i dinstati još 10-ak minuta. Isključiti šporet. Dodati šaku integralnog pirinča i poklopiti još nekoliko minuta. Dobro promešati i sipati u tepsiju preko krompira.
-
Iseckati krompir na kockice i poređati preko nadeva od mesa. Poklopiti alu-folijom i staviti u zagrejanu rernu na 220'C oko 45 minuta.
- Izvaditi iz rerne, skinuti foliju. Zaliti sa izmućenim jajima i preko izrendati trapist. Vratiti u rernu na 10-ak minuta da se zapeče.
Savet
Služiti uz turšiju. Prijatno!
Komentari