Ćufte punjene kačkavaljem
Sastojci
Za ćufte:
- 500 g mlevenog mesa
- 2 srednja krompira
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika seckanog peršunovog lišća
- po potrebi so
- po potrebi biljni začin
- po potrebi biber
- 1 jaje
- 4 pune kašike prezla
Za punjenje:
- po potrebi kačkavalj
Priprema
- Meso staviti u činiju, dodati sitno rendani krompir, seckani crni i beli luk, seckano peršunovo lišće, so, začin, biber, jaje i prezlu. Sve dobro izmešati. Pokriti folijom i ostaviti u frižider na sat vremena.
- Oblikovati ćuftice u koji se stavi mala kocka kačkavalja. U tiganj sipati malo ulja i kad se zagreje staviti ćuftice. Prziti ih okretajući ih sa svih stana. Pržene odlagati na tanjir s kuhinjskim papirom. Služiti ih s prilogom po svojoj želji.
Komentari