lako 5 osoba
70 min
11817
Sočivo sa svinjetinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 200 g slanine
  • 300 g sočiva
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 šargarepe
  • 3 čena belog luka
  • 2 krompira
  • komad celera
  • 200 ml paradajz soka
  • 1-2 kašike gustina
  • 1 kašika aleve paprike
  • po ukusu soli, suvog biljnog začina
  • po želji lovorov list
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. Meso iseckati na sitnije komade. Sočivo skuvati u posebnoj šerpi i ocediti od vode. Slaninu iseckati na sitno i propržiti na malo ulja. Dodati sitno iseckan crni i beli luk, lovorov list (po želji), meso i dinstati dok meso ne promeni boju. Sočivo sa svinjetinom
  2. Šargarepu iseći na kolutove, krompir na kockice, a celer narendati na krupno. U meso i luk dodati vrlo malo vode (tek da prekrije dno) i nastaviti sa dinstanjem. Kada je meso napola dinstano, dodati šargarepu, krompir, celer i sočivo i nastaviti sa kuvanjem. Sočivo sa svinjetinom
  3. Doliti paradajz sok i malo vode, posoliti, dodati alevu papriku i začiniti po ukusu. U malo hladne vode razmutiti gustin, pa pred kraj kuvanja, u tankom mlazu, sipati u jelo koje se krčka. Mešati da se lepo sjedini i zgusne, pa kuvati još veoma kratko (oko pet minuta). Zatim prohladiti i poslužiti. Sočivo sa svinjetinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari