Musaka od pire krompira
Sastojci
Za pire:
- 1 kg belog krompira
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- po ukusu soli
Za nadev:
- 300-350 g mlevenog juneceg mesa
- 1 glavica crnog luka
- malo ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
Priprema
- Krompir oljuštiti i iseći na kockice, naliti vodom. Kad provri posoliti. Kuvan krompir ocediti i sa mlekom, uljem i soli (ako treba) umutiti i napraviti pire.
-
Na malo ulja propržiti iseckan luk i meso pa začiniti solju, suvim začinom i biberom po ukusu.
-
Vatrostalnu tepsiju ili đuveč malo podmazati sipati polovinu pirea, na pire rasporediti meso pa prekriti drugim delom pirea. Sipati malo mleka i ulja pa razmazati po površini da bude lepša korica.
-
Peći u rerni na 200'C da lepo porumeni oko 30-35 minuta. Služiti uz bilo koju salatu.
Savet
Musaka je vrlo ukusna i na ovakav način se pravi u Francuskoj. Koristim priliku da zahvalim Redakciji na poklonu koji sam dobila za recept nedelje.
Komentari