Autor:
srednje 4 osoba
90 min
4177
Mensaf (tradicionalno jelo Jordana)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pirinača
  • 1 kg piletine ili jagnjetine
  • 500 g kiselog mleka
  • 500 ml voda
  • suvi biljni začin
  • kurkuma
  • prženi badem

Priprema

  1. Skuvati pirinač sa suvim biljnim začinom (soli) i 1 kašikom kurkume, sipati ga u veću okruglu tacnu (plastičnu kao što je na slici ili metalnu). Meso ispržiti u fritezi ili u dosta ulja... u šerpu staviti jogurt i vodu, suvi biljni začin (so), 1 kašiku kurkume, kuvati uz stalno mešanje dok ne provri. Kad provri staviti isprženo meso i pustiti 20 minuta da se krčka na tihoj vatri. Meso stavititi na pirinač, posuti prženi bademo, jugurt sipati u činijicu i po želji sipati preko pirinča. PRIJATNO! Mensaf (tradicionalno jelo Jordana)
Savet

Po tradiciji se jede iz tacne u kojoj je posluženo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari