Meso i krompir iz rerne sa belim vinom

Priprema

1. Spojiti krompir i šargarepu, pa dodati crni, beli luk i peršun. Začiniti sa začinom, solju i biberom po želji. Preliti sve sa 3 kašike otopljene masti i sve izmešati rukama ili kašikom. U pleh, tepsiji ili u pekaču spustiti polovinu krompir mase, pa zatim šnicle od buta koja ste malo tučkom istucali i začinili. Potom drugom polovinom krompir mase prekriti meso. Zaliti sa mešavinom vode i belog vina da ne prelije krompir. Poklopite poklopcem ili lepo zatvoriti aluminijumskom folijom. Peći na 220 stepeni oko 90 minuta. Na kraju skloniti poklopac ili foliju i ostaviti da se krompir malo zapeče, još nekih 15-ak minuta. Prijatno!!!