lako
4 osoba
90 min
23226
Bukovače Oca Gavrila
Bukovače Oca Gavrila
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g bukovača
- 4 (1/2 kg) krompira
- 4 (200 g) šargarepe
- 3-4 (400 g) sveže paprike
- mleveni paradajz (iz flaše)
- voda
- so
- začini po želji
Priprema
-
Recept sam videla na internetu. Ovo su osnovne namirnice a vi možete dodavati začine po ukusu.
Krompir iseći na kriške, šargarepu i papriku na krugove, a bukovaču iskidati na krupnije komade (ja sam je samo prepolovila). Ja sam dodala i tri, krupna, češnja belog luka, očišćena i rasečena na pola, biozačin, biber, kurkumu, bosiljak i peršun.
-
Sve satojke staviti u dublju posudu. Umesto soli koristila sam biozačin, koji pospete po ukusu. Zatim sam dodala kašičicu mlevenog bibera, kašičicu kurkume, kašičicu sušenog bosiljka i pola vezice iseckanog peršuna. Sve dobro promešati.
-
Za ovo jelo najbolje je koristiti vatrostalnu posudu ili zemljani sud.
Sve pripremljene namirnice staviti u, dublju, vatrostalnu posudu. Ravnomerno ih rasporediti.
-
Pomešati istu količinu sveže mlevenog paradajza (iz flaše) i vode. Može se koristiti i pasirani paradajz. Sa paradajzom preliti povrće u posudi za pečenje. Bitno je da povrće ogrezne u vodi.
-
Staviti posudu u, prethodno zagrejanu, rernu na 200 stepeni. Jelo se peče dok ne ispari sva voda, a na dnu posude ostane gust paradajz, kao sos.
Komentari