Pikantno varivo sa junetinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg junećeg mesa od vrata
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 1 kašika dimljene ljute začinske paprike
- 250 ml crnog vina
- 1,5l hladne vode
- 500 g krompira
- 1 mala ljuta papričica
- so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Meso iseći na kockice. Luk i šargarepu očistiti i iseći na kockice. Na malo ulja propržiti luk i šargarepu dodati meso i dinstati. Sipati hladnu vodu i krčkati 80 minuta. Dodati začine ljutu papričicu i crno vino promešati i krčkati još 10 minuta.
Krompir iseckati na kockice skuvati i poslužiti uz varivo.
Komentari