Pilav - đuveč :)

Priprema

1. U šerpu sipati ulje ili 1 kašiku masti, crni luk iseci na rebarca, pa preko luka poređati meso, posuti ga suvim biljnim začinom sa obe strane, pa naliti otprilike 2 čaše vode. Dinstati meso sat, sat ipo, dok ne počne bukvalno da se odvaja od kostiju. Za to vreme skuvati pirinač, šargarepu sa dodatkom kocke za supu. U kuvan pirinač dodati sitno seckanu svezu papriku i ostaviti da stoji sve tako u toj vodi u kojoj se kuvalo. Tu vodu ne bacam :)
2. Meso izvaditi, odvojiti od kostiju, iseckati pa vratiti u šerpu. Dodati pirinač, iseckan i oljušten paradajz, malo bibera, mlevene paprike, pa sve zajedno dinstati još 10-ak minuta.