lako
4 osoba
120 min
8199
Pilav - đuveč :)
Pilav - đuveč :)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pileća batka
- 2 karabatka
- 2 krilca
- 1 srednja glavica crnog luka
- 1 sveža paprika
- otprilike 1 šolja (200 ml) pirinča
- 1 sveži paradajz
- 2 šargarepe
- 1/4 pileće kocke za supu
- malo crvene mlevene paprike
- suvi biljni začin
- malo bibera
Priprema
-
U šerpu sipati ulje ili 1 kašiku masti, crni luk iseci na rebarca, pa preko luka poređati meso, posuti ga suvim biljnim začinom sa obe strane, pa naliti otprilike 2 čaše vode. Dinstati meso sat, sat ipo, dok ne počne bukvalno da se odvaja od kostiju.
Za to vreme skuvati pirinač, šargarepu sa dodatkom kocke za supu. U kuvan pirinač dodati sitno seckanu svezu papriku i ostaviti da stoji sve tako u toj vodi u kojoj se kuvalo. Tu vodu ne bacam :)
-
Meso izvaditi, odvojiti od kostiju, iseckati pa vratiti u šerpu.
Dodati pirinač, iseckan i oljušten paradajz, malo bibera, mlevene paprike, pa sve zajedno dinstati još 10-ak minuta.
Komentari