Marokanska piletina, pirinač i pasulj
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pilećeg mesa
- 1 crveni iseckan luk
- 1,5 kašika marokanskog začina
- 150 g pasulja
- 150 g pirinča
- 50 g mladog graška
- rukohvt svežeg peršuna
Marokanski začin:
- 1 kašičica kima (cumin)
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 3/4 kašičice crnog bibera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice korijandera
- 1/2 kašičice kajenskog bibera
- 1/2 kašičice najgvirca
- 1/2 kašičice karanfilića
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Pileće meso namastimo uljem, pa utrljamo marokanski začin. Izdinstamo beli i crveni luk, pa dodamo piletinu i pečemo oko 5 minuta sa svake strane.
Posebno skuvamo pirinač (15 minuta) i dodamo oceđenom pirinču, pasulj (iz konzerve), začinimo i pospemo peršunom.
-
Ovako.
Savet
Ja sam koristila gotov marokanski začin, a u receptu imate sastojke kako da to sami napravite.
Komentari