Svinjski kotlet Imperijal
Sastojci
Potrebno je:
- 4 svinjska kotleta
- 2 supene kašike ulja
- po ukusu soli
- po ukusu mleveni crni biber
- 200 g kiselih krastavčića
- 100 g praška šunke
- 20 g brašna
- 20 g senfa
- malo peršuna
- 100 ml biljne pavlake
- 600 g kuvanog krompira
- 4 paradajza
Priprema
-
Kotlete malo izlupajte tučkom za meso, začinite i ispecite na vrelom ulju sa obe strane.
-
Gotove kotlete izvadite na tanjir sa papirnom salvetom da bi se upio višak ulja.
-
Na preostalom ulju prodinstajte na krupno izrendane kisele krastavce, dodajte na rezance isečenu šunku, promešajte.
-
Dodajte brašno i senf.
-
Sve promešajte pa nalijte vodom do određene gustine. Začinite sos po ukusu, dodajte pavlaku, ostavite na vatri 2-3 minuta pa jelo servirajte sa kuvanim krompirom i paradajzom.
Komentari