Zapečene svinjske šnicle sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 4 svinjske šnicle
- 3 oljuštena krompira
- 100 g brašna
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 grančice svežeg ruzmarina
- 2 grančice svežeg bosiljka
- 3 čena belog luka
- 1,5 kašika mešavine začina
- 1 kašika crvene mlevene paprike
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
Bosiljak, glavicu crnog luka i češnjeve belog luka sitno isecite, listove ruzmarina iskidajte na grančice i sitno isecite. Šargarepe isecite na tanku duguljastu parčad a krompire na kriške. Na šnicle nanesite 1 kašiku mešavine začina, posolite i pobiberite sa obe strane. U tanjir stavite 2 kašike ulja, dodajte isečen ruzmarin i bosiljak, dodajte polovinu isečenog belog luka i promešajte.
-
Šnicle uvaljajte u ulje sa začinima, pobrašnite ih i ispržite sa obe strane na zagrejanom ulju u tiganju a zatim ih prebacite u vatrostalnu posudu.
-
Na preostaloj masnoći propržite isečen crni luk.
-
Dodajte parčad šargarepe, preostali beli luk, nanesite mešavinu začina i mlevenu crvenu papriku pa promešajte.
-
Dodajte kriške krompira, sipajte 400 ml vode, promešajte, posolite, pobiberite i sklonite tiganj sa šporeta.
-
Rešetkastom kašikom preručite povrće u vatrostalnu posudu i prelijte tečnošću iz tiganja. Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.
-
Služite dok je toplo.
Komentari