Argentinski ćevapi

Priprema

1. Krompir skuvati u ljusci. Oljuštiti i ispasirati kao za pire. Manju glavicu crnog luka i jedan čen belog luka sitno iseckati i kratko prodinstati na malo vode. U posudu staviti mleveno meso, krompir, prodinstan luk na vodi, žumanca, prezle, so, suvi biljni začin, biber i sodu bikarbonu izmešanu sa par kapi vode. Sve sastojke dobro sjediniti pa oblikovati ćevape.
2. Belanca koja su ostala viljuškom malo umutiti, svaki ćevap provući kroz belanca, pa kroz prezle i pržiti u tiganju na ulju i ne na jakoj temperaturi. Slagati ih na kuhinjski papir. Za preliv pomešati po potrebi pavlaku, majonez i sok od limuna.