Autor: Marija Novković
9417
Karbonare sa povrćem
Karbonare sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g dimljene slanine
- 1 šargarepa
- 1 paprika
- 2 tikvice
- 1 čen belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- ruzmarin
- peršun
- 400 g špageta
- 2 jajeta
- 1 čaša kisele pavlake
- parmezan
Priprema
-
Dimljenu slaninu naseckati na trake, propržiti na maslinovom ulju. Dodati papriku naseckanu na trake, šargarepu na kolutove i sve propržiti. Dodati zdrobljeni beli luk.
-
Tikvice naseckati tanko na kolutove i dodati da se prže. Posoliti, pobiberiti i dodati ruzmarin.
-
U međuvremenu skuvati špagete.
-
Jaja, pavlaku i parmezan pomešati, pa dodati u vruće špagete. Ostaviti poklopljeno 5 min.
-
Umešati sos od povrća i posuti seckanim peršunom.
Komentari