Letnja lazanja & Summer lasagna
Sastojci
Potrebno je:
- 1 komadić putera
- 2 tikvice
- 2 tortilje-mexicano
- 2 čena elog luka
- 1 veća glavica crvenog luka
- 100 g kačkavalja
- 3 sušena paradajza
- 10-tak maslinki
- 150 g seckane pečenice
- 1 pakovanje (200 g) pirinčane testenine
Preliv:
- 3 jajeta
- 200 ml biljne pavlake
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica brašna od leblebija
Priprema
-
U manji đuveč naseći komadiće putera, rasporediti, preko nacepkati jednu tortilju, tikvice oljuštiti, iseći na kockice, luk na listiće, beli luk sitno, pa redjati preko tortilje: luk, tikvice, seckane maslinke, red pirinčane testenine, seckan suvi paradajz iz maslinovog ulja, preko cepkanu tortilju, pa preko seckanu pečenicu, pa još jedan sloj tikvica, maslinki, naliti malo vode, prekriti pek-papirom, pa u zagrejanu rernu, peći dok sve ne omekša, oko 30 minuta.
-
Za preliv: 3 cela jaja umutiti sa 1/2 l biljne pavlake, narendati kačkavalj (količna po ukusu), dodati kašičicu origana, sve pomešati, dodati kašičicu brašna od leblebije/slanutak, promešamo.
-
Kada jelo izvadimo iz rerne, prelijemo ga ovim prelivom, pa viljuškom na vise mesta izbušimo da može sav preliv ravnomerno da uđe, vratimo u rernu na kratko da se zapeče, izvadimo. Kada se prohladi, možemo da sečemo i poslužimo, ukrasimo seckanim maslinkama, papričicom.
Komentari