srednje
4 osoba
60 min
21058
Rolovani pileći bataci
Rolovani pileći bataci
Sastojci
Potrebno je:
- 4 bataka sa karabatakom
- 150 g kačkavalja
- 150 g šunke
- 100 g slanine
- nekoliko lista zelene salate
- 100 g senfa pikant
- po potrebi soli
- po potrebi suvog biljnog začina
- po potrebi karija
- malo bibera
- malo kurkume u prahu
- po potrebi ulja
Priprema
-
Batake odvojiti od kosti ili kupite odma odvojene ako vam je tako lakše. Usoliti solju i suvim biljnom začinom. Začiniti karijem, kurkumom i biberom, pa premazati sa malo senfa. Sa bataka ne skidati kožicu kako bi mogli da se urolaju.
-
Kačkavalj i seći na deblje štapice sa šunku i slaninu na tanje lictiće. Možete i kačkavalj iseći na listiće, ali meni je ovako lepše i više se oseti i bolje je kada se otopi. Ali sve je po vašem ukusu i izboru.
-
Možete staviti i list zelene salate, spanaća, prazi luka, ko sa čim voli... ja sam punila na nekoliko načina po ukusu ukućana :)
-
Kada poređate sve, čvrsto uvijte batak i pričvrstite drvenim čačkalicama. Nemojte preterivati sa nadevom kako bi ste bolje mogli da uvijete batak.
-
Premažite batake senfom i na gril tiganju ili pića pekaču sipajte malo ulja i stavite da se ugreje.
-
Pržite sa svih strana na srednje jakoj vatri da se lepo zapeku i meko postane mekano i sočno.
-
Kada ih ispečete izvadite čačkalice i poslužite toplo.
-
Možete poslužiti uz pire, pomfrit, salatu, preliv, umak, kečap....
-
Jako mekano, ukusno i dekorativno.
-
Odlično je i za neke proslave, slavlja i okupljanja :)
-
Prijatno :)
Komentari