lako 6 osoba
60 min
8934
Pirinač sa pečurkama i limunom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 čaša (od 180 ml) pirinča
  • 2 čaše vrele vode
  • 50 ml ulja
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 veća čena belog luka
  • 1 kašičica kurkume
  • 1/2 limuna (sok i izrendana korica)
  • 200 g šampinjona
  • 1 pileća kockica za supu
  • biber

Priprema

  1. Staviti ulje u posudu, koja će ići u rernu. Kada se ulje zagreje ubaciti sitno iseckani crni i beli luk. Mešati da luk, malo, omekša. Zatim dodati, prethodno dobro ispran, pirinač (obavezno koristiti pirinač sa dugim zrnom). Mešati, dok pirinač ne postane staklast.
  2. Naliti sa vrelom vodom, dodati izmrvljenu kockicu supe, kurkumu i mleveni biber (biber dodati po ukusu). Dobro promešati i ostaviti da provri, Zatim posudu sa pirinčem prekriti alu folijom i dobro pritisnuti ivice, da ne izlazi para. Posudu staviti u, prethodno zagrejanu, rernu na 170 stepeni - 20 minuta. Strogo paziti na vreme pečenja!
  3. Dok je pirinač u rerni, šampinjone oprati i iseći na deblje listiće. Na malo ulja ih izdinstati (ne soliti ih).
  4. Posle 20 minuta izvaditi posudu sa pirinčem iz rerne i umotati u veći peškir (zajedno sa folijom). Ostaviti 15 minuta. Zatim skloniti foliju i, varjačom, dobro promešati pirinač. Svako zrno pirinča će biti posebno i neće biti lepljivo.
  5. U pirinač ubaciti izdinstane šampinjone, dodati sok i izrendanu koricu od 1/2, manjeg, limuna. Sve dobro promešati i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala na lepim komentarima!!smilesmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    I ukus i miris,super je!raspberry
  • Marija Tanasković
    Odličan pirinač, a limun i pečurke doprinose još boljem ukusu smile
  • renata
    Ovo je zaista ukusno jelo