lako
4 osoba
90 min
11321
Složenac sa tikvicama
Složenac sa tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 srednje tikvice
- 2 jajeta
- 3 kašike brašna
- po potrebi prezle
- 3 kašike vode
- po potrebi soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Za sos:
- 1 glavica srnog luka
- 1 šangarepa
- 250 g mlevenog mešanog mesa
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica brašna
- 1 dl tomatina
- po potrebi vode
- 1 kašičica soli
- 1 prstohvat bibera
Za preliv:
- 2 jajeta
- 1 dl mleka
- po ukusu suvog biljnog začina
Priprema
-
Tikvice oljuštiti iseći na šnite i posoliti.
Umutiti jaja, brašno i vodu i staviti suvi biljni začin. Umakati tikvice u ovu smesu, pa ih uvaljati u prezle. Stavljati tikvice u tepsiju koju smo obložili pek papirom.
Peći tikvice u rerni na 200°C dok blago ne porumene.
-
Na ulju dinstati sitno seckan luk i šargarepu, nakon desetak minuta dodati meso i propržiti, dodati potom brašno, izmešati i dosuti tomatino po potrebi, dolivati vodu. Začiniti solju i biberom. Krčkati nekih pola sata.
-
Uzeti tepsiju podmazati je sa uljem.
Poređati red tikvica, pa sos i opet red tikvica. Prekriti tepsiju folijom i staviti u rernu na 200°C 20 minuta. Umutiti jaja, mleko i suvi biljni začin, pa preliti složenac. Sada bez folije peći 15 do 20 minuta.
Komentari