Posan pasulj bez zaprške

Priprema

1. Pasulj prokuvati u 4 vode. Naseckati sitno luk i šargarepu na kolutove. Sipati u šerpu ulje pa staviti luk i šargarepu da se dinstaju. Nakon 15 minuta dodati pasulj i naliti vodom. Kuvati dok pasulj ne bude gotov 80%. Potom staviti alevu papriku, suvi biljni začin, so, biber, beli luk u prahu i krompir izrendan na sitno rende. Izmešati i prokrčkati 5 minuta i po potrebi doliti vode. Sipati pasulj u keramičku ili glinenu posudu, poklopiti i staviti u rernu na 200°C oko 45 minuta. Poslednjih 10 minuta otklopiti posudu.