Filovane rolnice od tikvica

Priprema

1. Tikvice dobro oprati i oguliti. Uzdužno ih iseći na tanke listove. Listove tikvica posoliti i ostaviti da omekšaju. Zatim tikvice uvaljati u brašno pa u umućena jaja te ih pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. Vaditi ih na papirnu salvetu da se upije suvišna masnoća. Ostaviti ih da se ohlade. Za to vreme pripremite fil: šunku i filete paprike iseći na kockice. Posebno umutiti krem sir, beli luk u prahu i začine po ukusu, dodati šunku i papriku i sve pomešati. Pohovane listove tikvica premazati filom od sira i urolovati. Rolnice pričvrstite čačkalicom.