Piletina sa povrćem i jajima

Priprema

1. Razbiti jaja u posudu i promešati viljuškom. Ispržiti kao kajganu u zagrejanom tiganju, sve vreme mešajući. Odložiti sa strane.
2. Skuvati pirinač i ostaviti sa strane. Takođe i mešano povrće, (ne prekuvati!)
3. Pileće belo meso sitno iseckati na kockice. Posoliti ga i pobiberiti. Na ringlu staviti veći tiganj i zagrejati, a zatim dodati 100 ml ulja. Nakon toga ubaciti sitno seckano meso i pržiti dok ne dobije zlatnu boju.
4. Kad je piletina gotova dodati pirinač i mešano povrće. Mešati par minuta, da se sve lepo sjedini. Zatim dodati soja sos i dinstati još par minuta. Na kraju ubaciti prethodno spremljena jaja i mešati dok se jaja lepo ne isitne.
5. Preko svega naseckati mladi luk (ili praziluk) i servirati.